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新聞動(dòng)態(tài)
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- 日期: 2020-01-09
- 瀏覽次數(shù): 2101 次
開咖啡店前需要準(zhǔn)備什么呢？開一家咖啡店需要多少錢呢？對(duì)于不少咖啡愛好者來說，他們的夢(mèng)想就是開一家咖啡店。開店容易，經(jīng)營(yíng)不易，咖啡店數(shù)量逐年在上漲，但因經(jīng)營(yíng)不善而倒閉的咖啡店也很多。今天，小編從這些失敗案例中總結(jié)了一些經(jīng)驗(yàn)，分享給大家！
開店資金需要準(zhǔn)備充足
在開店前，最好能準(zhǔn)備開店一年的運(yùn)營(yíng)資金，做事情才能全力以赴。最重要是考慮清楚咖啡店的定位，如果是精品咖啡，那么資金的大頭肯定是原料；如果是網(wǎng)紅型的咖啡店，資金的大頭一定是裝修設(shè)計(jì)。一般咖啡店最少的投資在15w-20w之間，而二三線城市平均投資水平在40w左右，一線城市平均投資在100w左右。
開店前先準(zhǔn)備什么？
咖啡技藝
現(xiàn)在市場(chǎng)中的咖啡店同質(zhì)化率高達(dá)95%，大部分的咖啡店都是在倒閉的生死邊緣掙扎徘徊。現(xiàn)代人越來越注重咖啡的口感與顏值，咖啡店主也需要在方面花點(diǎn)心思。不少人會(huì)在開店前先去咖啡培訓(xùn)學(xué)校把咖啡的知識(shí)與沖泡技能先學(xué)會(huì)，不能說馬上能練就出十年咖啡師的技藝，但起碼會(huì)甄選原料，做出一杯優(yōu)質(zhì)的咖啡，并為顧客推薦適合他們的飲品。
品牌推廣
我國的咖啡市場(chǎng)在逐年擴(kuò)大，為什么還有這么多的咖啡店倒閉呢？其一，咖啡師的專業(yè)度不夠，產(chǎn)品不受消費(fèi)者的喜愛，這點(diǎn)的解決方法只有一步步的學(xué)習(xí)咖啡知識(shí)，慢慢提升咖啡品質(zhì)。其二，咖啡點(diǎn)的品牌影響力小，現(xiàn)在的市場(chǎng)形態(tài)是“酒香也怕巷子深”，如果不做推廣，即使再好的咖啡也沒有人知識(shí)。咖啡店可以先嘗試線上平臺(tái)，積累一定的粉絲量和口碑后，再輾轉(zhuǎn)發(fā)展線下店鋪。
讀完這篇文章后，相信大家對(duì)于咖啡店創(chuàng)業(yè)有了一定的想法，如果你還想知道更多咖啡資訊，歡迎來佛山展翅調(diào)酒咖啡西點(diǎn)學(xué)院，與我一起探索更精彩的咖啡世界。
開店資金需要準(zhǔn)備充足
在開店前，最好能準(zhǔn)備開店一年的運(yùn)營(yíng)資金，做事情才能全力以赴。最重要是考慮清楚咖啡店的定位，如果是精品咖啡，那么資金的大頭肯定是原料；如果是網(wǎng)紅型的咖啡店，資金的大頭一定是裝修設(shè)計(jì)。一般咖啡店最少的投資在15w-20w之間，而二三線城市平均投資水平在40w左右，一線城市平均投資在100w左右。
開店前先準(zhǔn)備什么？
咖啡技藝
現(xiàn)在市場(chǎng)中的咖啡店同質(zhì)化率高達(dá)95%，大部分的咖啡店都是在倒閉的生死邊緣掙扎徘徊。現(xiàn)代人越來越注重咖啡的口感與顏值，咖啡店主也需要在方面花點(diǎn)心思。不少人會(huì)在開店前先去咖啡培訓(xùn)學(xué)校把咖啡的知識(shí)與沖泡技能先學(xué)會(huì)，不能說馬上能練就出十年咖啡師的技藝，但起碼會(huì)甄選原料，做出一杯優(yōu)質(zhì)的咖啡，并為顧客推薦適合他們的飲品。
品牌推廣
我國的咖啡市場(chǎng)在逐年擴(kuò)大，為什么還有這么多的咖啡店倒閉呢？其一，咖啡師的專業(yè)度不夠，產(chǎn)品不受消費(fèi)者的喜愛，這點(diǎn)的解決方法只有一步步的學(xué)習(xí)咖啡知識(shí)，慢慢提升咖啡品質(zhì)。其二，咖啡點(diǎn)的品牌影響力小，現(xiàn)在的市場(chǎng)形態(tài)是“酒香也怕巷子深”，如果不做推廣，即使再好的咖啡也沒有人知識(shí)。咖啡店可以先嘗試線上平臺(tái)，積累一定的粉絲量和口碑后，再輾轉(zhuǎn)發(fā)展線下店鋪。
