四、對老師
咖啡師這個職業一直以來是非常講究尊師重道的，有“一日為師，終身為父”的說法。這句話語雖然簡單，但一針見血的說明了徒弟應該如何對待老師。個人認為首
先要尊師重道，虛心學習。因為，咖啡師學藝大多是靠老師手把手教的，只有對老師尊敬，并不厭其煩的虛心的學習，老師才愿意主動并從心里將自己的所學傳授給
你。其次，在跟老師學習期間，一定不能偷懶或耍小聰明，如果只想收獲而不想負出，那么你就不可能學到老師的精華部分，也不可取得多大的成績。我個人認為：
作為學生的我們要知道“一日為師，終身為父”的道理，應該尊敬，應該感謝，應該回報老師。
五、對同事
任何一個咖啡師都有其相處的同事。同事間相處的好壞會直接會影響到企業或個人的發展。那么如何與同事和睦相處呢？我認為：大家要團結互助。俗話說：“三人
行，必有我師”。任何人都有其長處，特別是做咖啡師的，一個人不可能所有的技術都會，也不可能將西點店所有的工作都由你來完成，大家必須相互配合，才能完
成上級下達的各項任務和指標。所以，對待同事一定要團結友善，互相學習。才能共同發展，共同進步。
六、對學習
眾所周知，做為職業咖啡師靠的是技術。技術，就是咖啡師的手藝。手藝的好壞，是決定一個人是否能成為名師、大師的重要標志。那么，做為職業咖啡師如何對待
自己的技術呢？我認為：首先應具備扎實的基本功，如果基本功不扎實就不可能制作出色、香、味、形俱佳的咖啡。所以作為現代咖啡師提高基本功水平是相當重要
的；其次應具備一定的文化知識。現代社會飛速前進，對傳統咖啡行業提出了更高的要求，沒有一定文化知識，就無法利用現代媒體快速補充知識，也可以說沒有文
化知識必將被社會淘汰。所以，作為現代咖啡師不僅要從老師那里學到技術，還要多學文化知識；再次應具備超強的創新意識。一杯再好的咖啡，只能適應當時，如
果長期不變，必然會使人們產生厭倦，從而影響到企業發展。因為現在的餐飲業已從傳統的“賣方市場”轉為“買方市場”，從過去的食品決定客人變為現在的客人
決定食品，這是從根本上發生了變化，那么就要求我們新時代的咖啡師在原料、制做工藝、口味，形狀，色澤等多方面進行大膽改革和創新，只有具備敢于創新的思
想，技術才會進步。所以，創新是咖啡師的生命，發展才是真正的硬道理；最后應具備一定商業素質。也就是所謂數字概念。咖啡師能否在日常工作中掌握各種數據
呢？如上客率、毛利率、成本費用、營業狀況等等。我認為：不懂數字的咖啡師，只不過是一臺簡單工作的“機器”。這話可能聽著不順耳，可仔細想想是有道理
的。因為，做為現代咖啡師特別是自主創業的咖啡師，如果你不懂或不能及時掌握這些數字的變化，那么你如何去準備原料，如何控制成本，如何為企業創造利潤
呢？所以，不具備商業素質的咖啡師，是不合格的咖啡師。
七、對自己
對自己首先要講誠信。不論是企業還是個人，一旦你做出了對社會或對他人的欺騙行為，就會遭到別人的反感，從而不愿與你打交道，你就會失去很多好的發展機
會。其次對自己要勤奮努力，嚴格要求。因為任何一個成功人士都不是一帆風順的，都要吃別人吃不了的苦，受別人受不了的氣，干別人干不了的活，只有比別人付
出的更多，收獲的才會更多。每個人每天都要給自己提要求，哪怕進步一點，日積月累，最終一定會創出成績，干出名堂。還有在人品、職業道德方面應加強修養，
做一個有好技術、有好品德、有好創新的“三好咖啡師”。我們大家既然選擇了這個行業，就要努力的用心去對待，用實際行動去發展，用認真的工作態度去珍惜。
我相信，通過我們自身的努力，一定可以創造出自己輝煌的明天！