2、雞尾酒苦精是什么？

苦精就像是調(diào)酒師的作料包，能給一杯雞尾酒增添不同的風(fēng)味。
苦精一般分兩種，一種用于調(diào)制雞尾酒的味道，另一種則是作為開胃酒或者消化酒在餐前或餐后飲用。

3、什么叫做Muddle搗爛某種原料？

Muddle是指搗棒的使用——給草藥、蔬菜、水果或者香料做按摩，讓它們釋放出自己的味道然后添加到雞尾酒中。

4、干濕馬天尼的區(qū)別是什么？

干馬天尼包含的干味美思很少，當(dāng)你點(diǎn)一杯干馬天尼的時(shí)候，也就意味著要求調(diào)酒師少放味美思。

5、什么是骯臟的馬天尼？

骯臟的馬天尼的特點(diǎn)主要是需要加入橄欖的汁水——裝橄欖的罐頭里就有。

6、湯力水和雪碧一樣嗎？

當(dāng)然不一樣。湯力水有奎寧，味道有點(diǎn)苦、草藥味還有點(diǎn)甜，而雪碧則是糖度非常高的玉米糖漿和水的混合。

7、什么是擠橙皮？為什么要擠？

切薄薄的一片橙皮，然后捏住它輕輕的將橙皮的油汁擠在雞尾酒上，能增添雞尾酒的額外的風(fēng)味。

8、什么叫做點(diǎn)一杯干飲neat drink？

意思就是你點(diǎn)一杯任意想要的烈酒或者利口酒，neat，調(diào)酒師只會(huì)簡(jiǎn)單的拿出一個(gè)杯子，給你倒上一份的烈酒或利口酒。

9、什么叫做On the rocks?

任意你想喝的酒，加冰。

10、有些酒需要“打開”，是什么意思？

有些波本需要冰塊或者水來加強(qiáng)和“打開”，比如，一些在橡木桶中陳年了很多年的波本，會(huì)要水或者低溫來釋放酒的味道。

12、什么是漂浮Float？

漂浮是在調(diào)制雞尾酒的過程中，將酒的最上層添加上另外一款酒，不希望它浸入到下面的酒中，而保持在頂端的位置。

13、有哪些雞尾酒是需要我們知道的？

小編覺得每個(gè)人都應(yīng)該知道的五款基礎(chǔ)雞尾酒應(yīng)該是：Daiquiri，Negroni，Old Fashioned，Gin Martini，還有一款現(xiàn)代的：The Penicillin。